Kurkkumarkkinat järjestettiin 12.8.2023 40. kerran. Myynnissä oli avomaakurkkuja, kurkkusäilykkeitä, perunoita, valkosipulia, tomaatteja yms kauden juuresta ja vihanneksia.
Ruokapuolesta vastasivat erilaiset yhdistykset ja yritykset. Turun Keittiömestarien kojulla maistellaan makuelämyksiä.
Jo perinteisen poniajelun ja keppihevosradan lisäksi juhlavuonna lapsia viihdytti taikuri Leevin taikashow.
Markkinoiden virallinen avaus tapahtui kello 11:00 ja avajaispuheen piti Maskun uusi kunnanjohtaja Miira Raiskila ja juhlapuheen piti Varsinais-Suomen kyläasiamies Tauno Linkoranta. Kello 12:00 julkistettiin Vuoden Kurkunleikkaajaksi valittu Kimmo Saarinen Askaisten Prännäristä.
Eniten kurkkuja kasvattanut Maskun koulun oppilas oli vuonna 2023 Miko Lindroth. Kurkkuja kertyi sadoksi asti 40 kpl yhdestä ainoasta kurkunsiemenstä.
Kello 14:00 julkistettiin paras kurkkuaiheinen piirustus.
Musiikista markkinoilla vastasi tällä kertaa duo Anu Kivelä & Tinke.
Markkinoilla julkistettiin myös Varsinais-Suomen vuoden 2023 kylä, joka oli Salon Angelniemi. Mietoinen ja Velkua palkittiin kunniamaininnoin.
Markkinaisäntänä markkinoilla oli kukas muukaan, kuin Markku Heikkilä– jo 36. kerran.